Solidarité

Les Groupements d’Achats Communs (GAC) ou les Groupements d’Achats Solidaires (GAS) rassemblent des consommateurs dans une démarche de réflexion et d'action sur leur mode et leurs habitudes de consommation.
Ils désirent soutenir l'agriculture locale et manger des produits sains à prix raisonnables. Pour cela, ils ont établi des relations privilégiées avec certains producteurs qui leur fournissent des légumes ou d’autres produits de saison, sous forme de panier ou via un dépôt.
Certains ne prennent que des paniers de légumes bios, d’autres achètent des quartiers de viande ou vont eux-mêmes récolter des salades.

Les GAC sont généralement des initiatives privées, parfois encouragées par des associations locales, qui se multiplient et se déclinent en diverses formes.

Certains GAS et GAC vont plus loin et prennent la forme d'AMAP, Associations pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne, selon le modèle français. Cette formule contractuelle prévoit l’achat anticipé de la production d’un agriculteur. L'idée est d'assumer ensemble les risques liés aux intempéries ou à une mauvaise récolte, mais aussi de bénéificier ensemble des bonnes récoltes. Les AMAP rencontrent de plus en plus de succès en Belgique.

Vous pensez que ce que vous vend la grande distribution n’est peut-être pas ce qu’il y a de plus sain ? Vous aimeriez recréer un lien avec la terre ? Faire vivre des petits agriculteurs près de chez vous ? Privilégier des produits et des producteurs respectueux de la terre et des consommateurs ?

Si vous avez répondu oui à au moins 2 questions, vous avez le profil pour rejoindre un GAC.

Même si en Belgique, on trouve des produits bio dans les grandes surfaces, entrer dans un GAC, c’est plus que consommer mieux, c’est naître à sa communauté locale.

Ce qui est sûr, c’est que cette démarche fait écho aux attentes d’un nombre croissant de familles. Il vous faudra parfois faire face à des files d’attente. Selon Nature et Progrès, à Bruxelles, on est passé de trois GASAP en 2004 à une quarantaine aujourd’hui (sans tenir compte des groupes en création). En Wallonie on compte environ 105 GAC.